Essa receita é muito saborosa e é uma refeição completa.

Ingredientes do Recheio:

– 1 xícara de leite integral

– 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

– 3 dentes de alho

– 1 cebola pequena

– 2 colheres (café) de sal fino

– 300 g de ricota

– 1 colher (chá) de cebolinha desidratada

Ingredientes da Massa:

– 2 ovos

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 2 xícaras (chá) de leite

– 2 colheres (café) de sal refinado

Preparo:

Comece preparando o recheio. Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio, exceto a ricota e a cebolinha. Despeje o líquido obtido em uma panela, acrescente a cebolinha e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que se adquira uma consistência cremosa. Desligue o fogo, acrescente a ricota amassada e misture.

Enquanto o recheio esfria, prepare as panquecas. Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador. Esquente uma frigideira anti-aderente grande (cerca de 17 cm de fundo) em fogo médio. Pegue uma concha da massa e derrame dentro da frigideira de maneira uniforme. Espere até que a massa esteja cozida (não haverá mais partes úmidas na panqueca e ela soltará do fundo da frigideira com facilidade) e corada. Vire a massa com o auxilio de uma espátula e espere até que core do outro lado. Repita a operação até que a massa termine.

Cada panqueca deve ser recheada com uma faixa de recheio e enrolada. Sirva acompanhada de salada verde.

Rendimento: 4 porções

Dica:

– A panqueca sem fermento fica mais gostosa e não cria bolhas durante o preparo.

Clique aqui e veja todas as receitas

Clique aqui e saiba mais sobre os alimentos

Anúncios

 Surpreenda sua família e seus convidados com essa deliciosa sobremesa.

Ingredientes:

– 2 ovos

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 2 xícaras (chá) de leite

– ½ xícara (chá) de chocolate em pó

– ½ xícara (chá) de açúcar

– 1 colher (chá) de fermento em pó

Preparo:

Misturar todos os ingredientes no liquidificador. Esquentar uma frigideira anti-aderente grande (cerca de 15 cm de fundo) em fogo baixo. Pegue a massa com uma concha e derrame dentro da frigideira de maneira uniforme. Espere até que a panqueca esteja cozida (não haverá mais partes úmidas na superfície da massa, o que leva cerca de um minuto e meio). Vire-a com o auxilio de uma espátula e espere corar do outro lado (cerca de 20 segundos). Repita a operação até que a massa termine.

Rendimento: 17 panquecas.

Sugestões:

– As panquecas podem ser recheadas com brigadeiro mole e enroladas. Sirva-as acompanhadas de bolas de sorvete.
Clique aqui para ver a receita do Brigadeiro de Chocolate sem manteiga
Clique aqui para ver a receita de Brigadeiro Branco sem manteiga

– Se preferir, faça um “Bolo de Panquecas”, empilhando-as intercaladas com camadas de brigadeiro mole. Corte em fatias, como faria com um bolo redondo.

Clique aqui e veja todas as receitas

Clique aqui e saiba mais sobre os alimentos

Panquecas deliciosas e versáteis.

Ingredientes:

– 3 ovos

– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 3 xícaras (chá) de leite

– 3 colheres (café) de sal refinado

– 1 colher (chá) (cheia) de fermento e pó

Preparo:

Misturar todos os ingredientes no liquidificador. Esquentar uma frigideira anti-aderente grande (cerca de 17 cm de fundo) em fogo médio. Pegue uma concha da massa e derrame dentro da frigideira de maneira uniforme. Espere até que a massa esteja cozida (não haverá mais partes úmidas na panqueca e ela soltará do fundo da frigideira com facilidade) e corada. Vire a massa com o auxilio de uma espátula e espere até que core do outro lado. Repita a operação até que a massa termine.

Rendimento: 4 porções

Sugestões:

– Podem servidas no café da manhã, no almoço, no lanche ou no jantar, mudando apenas o recheio. Sirva com mel ou geléia no café. Com molho à bolonhesa ou com molho branco no almoço e no jantar. Recheie com mussarela e presunto ou goiabada com queijo e sirva no lanche.

– As panquecas podem ser recheadas com brigadeiro mole e enroladas. Sirva-as acompanhadas de bolas de sorvete.
Clique aqui para ver a receita do Brigadeiro de Chocolate sem manteiga
Clique aqui para ver a receita de Brigadeiro Branco sem manteiga

Clique aqui e veja todas as receitas

Clique aqui e saiba mais sobre os alimentos