Receita de Docinho Azul da Cor do Mar

agosto 3, 2008

Fácil de fazer e saboroso, esse lindo docinho fará muito sucesso na sua festa.

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado

– 50 g de coco ralado sem açúcar

– ½ colher de chá de corante alimentício azul

– açúcar cristal azul

– forminhas de papel para docinhos

Preparo:

Misturar o coco, o leite condensado e o corante e esperar cerca de 10 minutos para que o coco hidrate. Levar a mistura para o fogo baixo, mexendo sempre, até que engrosse e comece a soltar do fundo da panela. Coloque a massa dos docinhos em um prato para esfriar um pouco, até ficar morno. Coloque o açúcar cristal azul em outro prato fundo. Retire cerca de uma colher de chá cheia de massa de cada vez, jogue dentro do prato de açúcar, jogue açúcar sobre toda a bolinha, enrole-a com as palmas das mãos e coloque o docinho na forminha. Repita a operação até que toda a massa termine.

Rendimento: cerca de 22 docinhos

Dicas:

– Use, de preferência, uma panela de inox com fundo triplo para o preparo de cremes e docinhos em geral, pois isso garante um cozimento mais uniforme da mistura.

– Não é necessário untar as mãos com manteiga, pois o açúcar impede o contato na pele com a massa do docinho, que, por isso, não gruda nas mãos.

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5 Respostas to “Receita de Docinho Azul da Cor do Mar”

  1. Soeli Says:

    Adorei a receita, farei estes docinhos na festa de aniversário do meu pequeno de 2 anos. Daqui 2 meses voltarei aqui para dizer como foi o sucesso dos docinhos :)

  2. Gabriela lopes Says:

    AMEIIII fez sucesso aqui em casa com meus amigos

  3. Raquel Duarte Says:

    Cristina,
    Muito obrigada! Fico muito feliz!
    Raquel Duarte

  4. CRISTINA Says:

    AMEI ESSES DOCINHOS FEZ O MAIOR SUCESSO NA FESTINHA DE MEU FILHO!!!!

  5. adriana santos da silva Says:

    otimo fez grande sucesso na festa do meu afilhado


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