Fácil e saudável, essa receita também é muito saborosa.

Ingredientes:

– 1,5 Kg de anchovas (peixe inteiro)

– sal fino

Preparo:

Compre anchovas inteiras e limpas.
Forre uma forma grande retangular (das de bolo) com alumínio e unte-o com óleo ou azeite.
Tempere as anchovas com sal fino por dentro e por fora e coloque-as na forma.
Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 1h e 30 min ou até que estejam totalmente assadas.

Dicas:

– Sirva as anchovas assadas acompanhadas de salada verde e batatas coradas.

– Asse os peixes com a cabeça. Retirar a cabeça do peixe faz com que ele fique seco.

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