Receita de Quindão do Papai

julho 14, 2008

Essa receita é facílima!!!
E é feita com os ovos inteiros, o que a torna muito econômica.

Ingredientes:

– 6 ovos inteiros

– 2 xícaras (chá) de açúcar

– 100 g de coco desidratado (sem açúcar)

Preparo:

Numa tigela, coloque os 6 ovos inteiros e bata com um garfo até que as claras e as gemas estejam bem misturadas. Adicione o açúcar e misture com uma colher até dissolver completamente. Acrescente o coco e misture.

Despeje a mistura em uma forma redonda (baixa) com cerca de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

Leve ao forno médio (180º) pré-aquecido, em banho-maria, coberto com uma folha de papel alumínio. depois de 2 horas, retire o papel alumínio. Asse por mais 1 hora.

Espere amornar, desenforme e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir.

Tempo total de forno: 3 horas

Rendimento: 8 fatias

Dicas:

– Quebre os ovos, um a um, em um copo, verificando se estão frescos, antes de adicioná-los à receita. Isso evita que um ovo estragado inutilize todos os outros ovos.

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5 Respostas to “Receita de Quindão do Papai”

  1. Raquel Duarte Says:

    Silvie,
    Eu nunca fiz essa receita em forminhas individuais, por isso não sei lhe dizer o tempo de forno. Entretanto, se decidir testar a receita dessa forma, tenha em vista que, se não assar o suficiente, o doce se desmanchará quando for desenformado.
    Obrigada pela visita e volte sempre!
    Raquel Duarte

  2. Silvie Says:

    Oi, Raquel.

    A receita do quindão está aprovadíssima. Pena todo esse tempo no forno. Mas fica ótimo.

    Tenho uma dúvida: Se eu quiser fazer em forminhas individuais. Será que o tempo cai pela metade?

    Um abraço.
    .

  3. Aline Says:

    Muito boa sua receita parabéns…Aqui em casa todo mundo adorou, e já indiquei o site para minhas amigas…

  4. karisthulle Says:

    vc sauvou menha pele com esta receita.precesava dela para o emseramento da escolas paras os diretos e prefeita.eles adoraram obriadaaaa…

  5. tatiana Says:

    achei essa receita muito facil, vou fazer hoje mesmo.adorei as receitas deste site.o melhor ate agora,muitobom,receitas faceis e muito utilizadas no dia a dia.


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