Receita de Brigadeiro Branco sem manteiga

junho 1, 2008

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado

– 4 colheres (sobremesa) (rasa) de leite em pó integral

– 150g de granulado de chocolate branco

Preparo:

Numa panela, coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture com uma colher até que o leite em pó dissolva. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que consiga ver o fundo da panela, o que acontecerá logo que a mistura adquira uma consistência cremosa de mingau grosso. Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato fundo. Em outro prato fundo, despeje todo o granulado de chocolate branco. Use uma colher de chá para pegar um pouco da massa do brigadeiro. Com o auxílio de uma outra colher jogue a massa sobre o granulado. Jogue granulado sobre a porção de massa e enrole delicadamente com as mãos. Não há necessidade de untar as mãos com manteiga. Logo que terminar de enrolar o docinho, coloque-o em uma forminha de papel.

Rendimento: 28 brigadeiros

Dicas:

– De preferência, use uma panela de inox com fundo triplo, pois ela propicia um cozimento mais uniforme.

– Não deixe o brigadeiro engrossar demais, caso contrário ele ficará duro.

– Para fazer brigadeiro mole, siga a mesma receita, mas não engrosse muito o brigadeiro para que ele possa ser usado como recheio e cobertura para diversas sobremesas.

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9 Respostas to “Receita de Brigadeiro Branco sem manteiga”

  1. denise bahiense araujo Says:

    Vou fazer o teste.

  2. Elayne Araúo Says:

    ótima rereceita , fica uma delicia 1

  3. adriana Says:

    eu adorei muito bom parabens bjs

  4. Raquel Duarte Says:

    Danuza,
    Sim, você pode dobrar a receita. Entretanto, não aconselhamos que você faça mais de duas receitas de cada vez, do contrário será muito mais difícil e demorado alcançar o ponto.
    Obrigada pela visita e volte sempre!
    Raquel Duarte

  5. danuza Says:

    hum parecem todos uma delícia , quero fazer pro niver do meu filho, será q posso dobrar a receita?

  6. Milena Says:

    Legal =] Adoreiiii

    Amei essa receita =]

    Adoro Brigadeiro

  7. neila souza Says:

    Vou testar depois falo se deu certo,ok
    beijns……

  8. Jéssica Says:

    Muito bom!!!!
    Deu certinho e fica super barato.

  9. Tainá Says:

    Muito gostoso. Amei!!!!!!!!


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