Faça sucesso com esses lindos brigadeiros.

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 6 colheres (sobremesa) (rasas) de leite em pó integral

- 1 colher (chá) de corante alimentício vermelho

- granulado vermelho

- forminhas de papel

Preparo:

Numa panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e o corante. Misture com uma colher até que o leite em pó dissolva. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que consiga ver o fundo da panela. Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato fundo. Em outro prato fundo, despeje todo o granulado vermelho. Use uma colher de chá para pegar um pouco da massa do brigadeiro. Com o auxílio de uma outra colher jogue a massa sobre o granulado. Jogue granulado sobre a porção de massa e enrole delicadamente com as mãos. Não há necessidade de untar as mãos com manteiga. Logo que terminar de enrolar o docinho, coloque-o em uma forminha de papel.

Rendimento: 26 docinhos

Dicas:

- De preferência, use uma panela de inox com fundo triplo, pois ela propicia um cozimento mais uniforme.

- Não deixe a massa do brigadeiro engrossar demais na panela, caso contrário ela ficará puxa-puxa.

- Para fazer brigadeiro mole, siga a mesma receita, mas não engrosse muito o brigadeiro para que ele possa ser usado como recheio e cobertura em diversas sobremesas, como bolos e panquecas.

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Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 2 colheres (sobremesa) (rasa) de leite em pó integral

- 4 colheres (sopa) (cheia) de queijo parmesão ralado na hora no ralador fino

- 150g de granulado colorido

- forminhas de papel para docinhos

Preparo:

Numa panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e o queijo. Misture com uma colher até que o leite em pó dissolva. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que consiga ver o fundo da panela, o que acontecerá logo que a mistura adquira uma consistência cremosa de mingau grosso. Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato fundo. Em outro prato fundo, despeje todo o granulado colorido. Use uma colher de chá para pegar um pouco da massa do brigadeiro. Com o auxílio de uma outra colher jogue a massa sobre o granulado. Jogue granulado sobre a porção de massa e enrole delicadamente com as mãos. Não há necessidade de untar as mãos com manteiga. Logo que terminar de enrolar o docinho, coloque-o em uma forminha de papel.

Rendimento: cerca de 28 brigadeiros

Dicas:

- De preferência, use uma panela de inox com fundo triplo, pois ela propicia um cozimento mais uniforme.

- Não deixe o brigadeiro engrossar demais, caso contrário ele ficará duro.

- Para fazer brigadeiro mole, siga a mesma receita, mas não engrosse muito o brigadeiro para que ele possa ser usado como recheio e cobertura para diversas sobremesas.

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Conheça o segredo dos docinhos que não levam manteiga e são macios e deliciosos. Clique no nome da receita para ver os ingredientes e o modo de preparo.

cajuzinho-tradicional_blog Cajuzinho Tradicional

 Flor de Leite (docinho de leite em pó)

 Brigadeiro de Chocolate

 Brigadeiro Branco

 Docinho de Coco (Beijinho)

 Docinho Precioso de Amendoim (Cajuzinho)

 Docinho Azul da Cor do Mar

 Brigadeiro Veludo Vermelho

 Brigadeiro de Queijo

Faça também o seu próprio bolo. Fofos e saborosos, eles são feitos no liquidificador e não levam manteiga. Clique no nome da receita para ver a foto, os ingredientes e o modo de preparo.

Bolo Nuvem de Chocolate de Liquidificador

Bolo Mármore de Iogurte de Liquidificador

Bolo de Laranja de Liquidificador

Bolo-Cuca de Banana com Iogurte

Bolo de Santo Antônio (Bolo de Amendoim) de Liquidificador

Bolo de Cenoura de Liquidificador

Bolo Invertido de Liquidificador de Abacaxi, Banana ou Maçã

Bolinho Café com Leite de Liquidificador

Bolo de Farinha de Milho Pré-cozida de Liquidificador

Bolo de Aipim (Mandioca ou Macaxeira) de Liquidificador

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Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 4 colheres (sobremesa) (rasa) de leite em pó integral

- 150g de granulado de chocolate branco

Preparo:

Numa panela, coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture com uma colher até que o leite em pó dissolva. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que consiga ver o fundo da panela, o que acontecerá logo que a mistura adquira uma consistência cremosa de mingau grosso. Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato fundo. Em outro prato fundo, despeje todo o granulado de chocolate branco. Use uma colher de chá para pegar um pouco da massa do brigadeiro. Com o auxílio de uma outra colher jogue a massa sobre o granulado. Jogue granulado sobre a porção de massa e enrole delicadamente com as mãos. Não há necessidade de untar as mãos com manteiga. Logo que terminar de enrolar o docinho, coloque-o em uma forminha de papel.

Rendimento: 28 brigadeiros

Dicas:

- De preferência, use uma panela de inox com fundo triplo, pois ela propicia um cozimento mais uniforme.

- Não deixe o brigadeiro engrossar demais, caso contrário ele ficará duro.

- Para fazer brigadeiro mole, siga a mesma receita, mas não engrosse muito o brigadeiro para que ele possa ser usado como recheio e cobertura para diversas sobremesas.

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Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 4 colheres (sobremesa) (rasa) de chocolate em pó

- 150g de granulado de chocolate

Preparo:

Numa panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Misture com uma colher até que o chocolate dissolva. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que consiga ver o fundo da panela, o que acontecerá logo que a mistura adquira uma consistência cremosa de mingau grosso. Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato fundo. Em outro prato fundo, despeje todo o granulado de chocolate. Use uma colher de chá para pegar um pouco da massa do brigadeiro. Com o auxílio de uma outra colher jogue a massa sobre o granulado. Jogue granulado sobre a porção de massa e enrole delicadamente com as mãos. Não há necessidade de untar as mãos com manteiga. Logo que terminar de enrolar o docinho, coloque-o em uma forminha de papel.

Rendimento: 28 brigadeiros

Dicas:

- De preferência, use uma panela de inox com fundo triplo, pois ela propicia um cozimento mais uniforme.

- Não deixe o brigadeiro engrossar demais, caso contrário ele ficará duro.

- Para fazer brigadeiro mole, siga a mesma receita, mas não engrosse muito o brigadeiro para que ele possa ser usado como recheio e cobertura para diversas sobremesas.

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