Essa receita é facílima!!!
E é feita com os ovos inteiros, o que a torna muito econômica.

Ingredientes:

- 6 ovos inteiros

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 100 g de coco desidratado (sem açúcar)

Preparo:

Numa tigela, coloque os 6 ovos inteiros e bata com um garfo até que as claras e as gemas estejam bem misturadas. Adicione o açúcar e misture com uma colher até dissolver completamente. Acrescente o coco e misture.

Despeje a mistura em uma forma redonda (baixa) com cerca de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

Leve ao forno médio (180º) pré-aquecido, em banho-maria, coberto com uma folha de papel alumínio. depois de 2 horas, retire o papel alumínio. Asse por mais 1 hora.

Espere amornar, desenforme e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir.

Tempo total de forno: 3 horas

Rendimento: 8 fatias

Dicas:

- Quebre os ovos, um a um, em um copo, verificando se estão frescos, antes de adicioná-los à receita. Isso evita que um ovo estragado inutilize todos os outros ovos.

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