Receita de Mocotó com Batata e Cenoura na Panela de Pressão

março 31, 2008

Fácil, nutritiva e gostosa, essa receita também é muito econômica.

Ingredientes:

- 1,2 Kg de mocotó

- 8 batatas médias cortadas em cubos

- 2 cenouras grandes cortadas em rodelas

- 2 colheres de chá de sal grosso

- 4 dentes de alho picados

- 1 cebola média picada

- salsa e cebolinha desidratadas a gosto

Preparo:

Arrume os pedaços do mocotó no fundo de uma panela de pressão, de modo que eles ocupem o menor espaço possível. Coloque água suficiente apenas para cobrir o mocotó. Feche a tampa da panela de pressão e coloque-a em fogo forte até apitar. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 2 horas.

Terminado o tempo do cozimento, a carne deve estar solta dos ossos. Retire os ossos da panela. Ligue o fogo novamente, desta vez com a panela destampada. Espere o caldo ferver e abaixe o fogo. Adicione uma colher de chá de sal grosso e as cenouras cortadas em rodelas. Espere cerca de 5 minutos. Coloque as batatas cortadas em cubos, o alho, a cebola e outra colher de chá de sal grosso. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que as cenouras e as batatas estejam macias. Acrescente salsa e cebolinha a gosto e desligue o fogo.

Rendimento: 4 porções

Sugestão:

- Sirva acompanhado de arroz branco.

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10 Respostas to “Receita de Mocotó com Batata e Cenoura na Panela de Pressão”

  1. alessandra Says:

    nossa quer delicia1!! kkkkkk

  2. Paula Alfradique Says:

    Meus pais adoraram mtooo que bom bjuuuus

  3. gabriela Says:

    Muito bom! eu acrescentei cominho e ficou divino

  4. matheus Says:

    não sabia que o mocotó não tem calorias e gorduras.Muito bom saber,pois tenho que ingerir cálcio e como tem vit do comp.B melhor ainda.Vou fazer com certeza.

  5. silvania Says:

    olha pessoal, eu fiz
    e gostei muito, recomendo a todos!

  6. luciana Says:

    fiz e eficou muio bom !!!

  7. andréa Says:

    Farei essa receita agora,tomara que fique tão boa quanto a sua!!!!!bjs


  8. Meu marido vai fazer esta receita hoje amanhã farei o comentario perfeito sobre a receita obrigada.

  9. cris trucolo Says:

    maravilhso!!!fiz amei e indiquei…abraços dá cris

  10. Miguel Sete Coroas Says:

    Excelente receita. Esse mocotó é aquele de lamber os beiços.
    Parabéns!!


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