Esse galeto é facílimo de fazer e fica lindamente corado e simplesmente delicioso.
Ingredientes:
- 2 galetos
- sal fino
- 2 folhas de louro
- 2 dentes de alho
Preparo:
Lave os galetos em água corrente. Forre uma forma retangular grande com duas folhas de alumínio sobrepostas. Coloque os galetos na forma. Tempere com sal fino. Dentro de cada galeto coloque 1 dente de alho e uma folha de louro. Leve ao forno alto pré-aquecido por uma hora ou até ficarem dourados. Abaixe o forno para a temperatura média por cerca de meia hora ou até que os galetos estejam completamente cozidos.
Rendimento: 4 porções
Dicas:
- Sirva os galetos com farofa e arroz branco
- Os galetos não devem ser cobertos com papel alumínio para ir ao forno. É importante que eles sejam assados abertos, pois o forno alto sela a carne por fora e faz com que a pele fique dourada e crocante. Embrulhar o galeto no início do cozimento fará com que a pele fique cozida e mole e a impedirá de corar e ficar crocante.
